Florentinské špagety

Suroviny:

na špenát:

mražený sekaný špenát 1000g,olej 50g,cibule 60g,mouka hladká 40g, mléko 150g, vejce 1ks, česnek 10g, sůl

Dušený špenát připravíme:  orestujeme cibuli na oleji, přidáme sekaný špenát, zahustíme hladkou moukou a rozšlehaným vejcem. necháme provařit, přidáme mléko a česnek, osolíme.

Postup přípravy pokrmu:

uvaříme špagety 400g, scedíme, smícháme s dušeným špenátem, přidáme nakrájenou na kostičky dušenou šunku 250g a zamícháme. Sypeme strouhaným sýrem a zdobíme zeleninovou oblohou.