Loupežnická polévka s knedlíčky

Suroviny:

mleté maso, bramborové těsto, hladká mouka, tuk, vejce, cibule, masový vývar, jemně sekaná mrkev, nasekaný celer, zakysaná smetana nebo jogurt, žloutek, tymián, sůl, pepř

Pracovní postup:

zeleninu osmažíme na tuku, zasypeme moukou a tymiánem, přelijeme vývarem, dokořeníme a vaříme jednu hodinu.Knedlíčky do polévky připravíme z bramborového těsta. Vyválíme plát silný asi půl centrimetru a rozdělíme jej na díly. Maso orestujeme, okořeníme a plníme jím kolečka nebo čtverečky těsta, z kterých vzniknou knedlíčky. Dáme je do vroucí polévky a vaříme. Po 20 min. jsou knedlíčky i polévka hotové.

DOUBROU CHUť !